来源：文汇报
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第四届上海“五五购物节”启幕首日，位于青浦区的蟠龙天地揭开神秘面纱，也是今年“五一”假期全市唯一新开业的大型商业体。尽管开业一大早下起了雨，但挡不住一大批前往“尝鲜”的市民游客。后台数据显示，小长假前3天这里日均“20万+”客流涌入。消费者永远对新的场景充满好奇，迫不及待来看一看，城市更新过程中的商业新势力长什么样？这个重塑底蕴的江南古镇与其他古镇有什么不同？它又如何满足消费者的新需求？
大公园里建商业体，创造“城市生活方式新场景”从轨道交通17号线蟠龙路站2号口出来，游客都会四下张望，因为此时的视线里并不见古镇风情。人们需要先经过一大片绿地，接着转入小路，才能找到蟠龙天地入口。“绿化面积达23万平方米，商业面积只有5.3万平方米。”瑞安新天地商业总监陈纯用“建在公园里的新天地”来形容这个项目，对于开发商来说，这本就是一个新的课题。“五一”假期，蟠龙天地里人推着人走，等着乘坐摇橹船的游客排起长队。沿水岸处，白灰粉墙、深栗褐色木制立面修旧如旧，铺满小青瓦的屋顶微微倾斜，整体简洁雅致。因为这里按照古制还原重建，石板小巷最窄处不到两米，石桥也较为狭窄，因此，人多时就显得拥挤。开业前，运营方就与当地公安、交通部门一起做了多个应急预案，一旦瞬时客流超过一定人数，还会采取限流措施。从风格看，蟠龙天地和上海过往的商业体截然不同，与周庄、朱家角等江南古镇也难比较，似在新旧融合间寻找平衡点。开发商瑞安曾经操盘过新天地、虹桥天地、瑞虹天地等商业地标，但陈纯说，有些经验只能借鉴，无法照搬，“新的商业载体必须要顺着城市发展的脉络往前走”。以街区式商业作为审视维度，这里的确能找到不少新天地的开发手法。在风貌保存方面，蟠龙天地的屋面有70%使用回收的青瓦，脚下的路面也是旧石材，一些有典故的民宅里，木制立柱一根都不能动，以至于哈根达斯的门店柜台与立柱融为一体，一些民宅太小，以至于首入古镇的蓝瓶咖啡被街道一分为二。所有的一切，都以复原历史风貌为先。
“但它与新天地的开发理念又很不一样。”陈纯说，一方面，从地理位置看，新天地位于城市核心区域，而蟠龙天地离开市中心约有25公里。另一方面，从消费的演进来看，根据“都市人生活方式需求”调查显示，现代年轻人更希望把工作与生活分开，更注重户外运动、轻旅行、治愈式生活方式。因此，蟠龙天地最终被定义成“微度假”，把江南水乡代表的自然、国际化消费代表的城市以及在地文化串联起来，希望创造“城市生活方式新场景”。蟠龙天地还打破了一些定向思维。“我们没有采用商场的操盘手法，甚至没有规划明确的动线。”陈纯说，他们只是沿着原有“十”字街巷格局，较为粗略地划分区域，精细标注每座历史保护建筑，剩下的都交给消费者自由探索。
“重写”一遍在地文化，为商业发展注入灵魂在陈纯的办公室桌边，有一本已经翻旧了的《蟠龙新志》。记者很好奇地拿过来翻看，这本书的出版时间是2020年4月，出品方是瑞安。为一个商业空间出一本地方志，也算开了先河。“现在你看到的蟠龙古镇‘九龙一凤’10座桥，都有史可查证。”陈纯说，她从2017年项目启动时就已加入团队。前期开发时，瑞安邀请来30多位专家学者出谋划策，包括人类学家、历史学家、历史保护建筑学者、城市规划设计者、博物馆长等，唯独没有商业领域的专家，“做商业我们是专业的，但我们想为商业注入在地文化的灵魂。”这不是一道容易解答的命题。在城市的快速发展中，古建筑的整体风貌已然不存，当时的蟠龙镇成了一个“城中村”，意味着在地文化需要“重写一遍”。
江南的底色是水，蟠龙镇亦是如此。南宋时期，蟠龙镇位于蟠龙浦支流的左岸，细密的水道向北流入吴淞江。但接手项目的时候，蟠龙地块“城中村”项目刚启动改造。陈纯陪着一众专家站在村里的小土坡上，看到的是成片的违建，本就细密的河道堵塞，垃圾成堆。专家震惊了：“哪有半点水系的影子？”第一步就难倒了所有人。“没有流动的水，等于抽走了江南的魂。”陈纯说，在蟠龙天地建设初期，他们走访了很多曾居住在当地的老人，根据历史资料重新梳理水系，花重金治理河道，先走通“水脉”。陈纯说，今年这里还找到了二级保护动物黑水鸡，“拖家带口”都搬了回来。然后是桥。在蟠龙天地，你可以看到“九龙一凤”10座桥。但参与规划的陈纯告诉记者，当时能“救”下来的只有两座桥，一座是始建于元代的香花桥，还有一座是建于嘉庆年间的凤来桥，其他都是项目开发时重建的。如今站在香花桥上，能看到只剩半边的狮子头石柱，建筑师保留了它原来的样子，在修葺时，他们还发现桥底有石刻的八卦图形、记录历史的碑刻。水系石桥以及修旧如旧的房屋还原了古镇风貌。记者在前期蹲点探访时，遇到了93岁的老人朱永福，他说自己以前就住在北街，对香花桥、程家祠堂、蟠龙庵、粮仓都很熟悉，“现在比之前更好看了”。西町村屋把一家门店搬了进来，因为其中一位创始人以前也住在这里，说“这里沿街的风景，有小时候的记忆”。在地文化的挖掘为蟠龙天地找到了深度的情感链接，商业则是最后考虑的部分。4月29日开业后，记者在蟠龙天地仍能看到一些留白的空铺。陈纯解释说，因为这里不想引入古镇千篇一律的“特产店”。相反，商场愿意花心思把有青浦记忆的在地美食请进来。在十字街口，记者踏进了一家名叫“年之糕”的店铺，店主说他们是开在召稼楼旁的一家夫妻老婆店，不愁生意，原本也没有拓店计划，“蟠龙天地开发时，经营人员几次找到我们，还提供设计方案，最后促使我们下决心闯一闯。”
历史根系向下，文化消费向上观察一座商业体的创新度有很多指标，首店经济是其中一个重要组成。据了解，有近20家上海首店、超过60家区域首店聚拢在蟠龙天地。从记者走访的情况来看，以生活方式为主的首店模式，替代了传统以餐饮、零售品牌为主的首店格局。立足于市郊过万平方米的户外活动空间，夏山营地教育、骑乐马术、城市风格露营体验专家Camp.33、MOREPRK首个陆冲主题滑板公园、室外棒球场TOP BALLPARK等户外品牌都能找到一方得以施展的空间。
但光靠这些，显然还不足够支撑一个大型商业体的运营。在蟠龙天地，记者还注意到不少文化消费属性，将知名艺术馆与自然环境有机融合是一条路。余德耀美术馆在早期谈合作的时候，就已经把规划结合到场景中，最终呈现出环绕于竹林中、重组江南传统建筑的样态。馆长余至柔对这种“破壁”抱有期待，“我们的期许是以‘人’为核心打开多维平台，为公众展现、记录、保存人类历史长河中广袤的精神世界。”“五一”假期，余德耀美术馆、“燃冉”青年艺术家孵化计划以及蟠龙天地就策划合作了首届“Art in Green艺游自然”公共艺术季，15件艺术作品分布在古镇各处，包括馆藏作品《上海树》，向京、瞿广慈共同合作的雕塑“刘静和康晓亮”，陆平原的“融化的太阳逗”等。历史建筑雪竹轩内也将举办“邻居”（Next Door）余德耀基金会藏品群展，讲述文化新事。而更多的文化消费体验活动则靠“另一条腿走路”。记者在广场前的电子屏上看到，“五一”期间，这里举办首届户外生活节、“农夫有花头”市集、《月见蟠龙》光影秀、《蟠龙吉日》非遗主题展、宋风雅集、汉服巡游等一系列活动，大都是顺着蟠龙镇历史根系而进行的文化演绎，而且还区分白天与夜晚。艺术家王智一负责的是每晚的《月见蟠龙》光影秀，首次将蟠龙新十景的元素，在烟雨廊桥的传统建筑体上进行丰富的光影演绎。在陈纯看来，现代商业运营，在地文化是根系，但还要为其注入更多内容“养料”，使其向上成长结果，形成独有的消费心智。当然，这十分考验后续的运营能力。也许，商业新生的关键，并不在如何打造一个江南古镇，而在于如何讲好新场景里的新故事，做厚新场景里的新文化。
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