来源：麻辣诱惑小厨房
美食推荐一：猪皮炒黄豆芽
(资料图)
准备食材：卤猪肉皮、黄豆芽、蒜苔、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、油。
做法：
1、卤猪肉皮切成细条，蒜苔择好洗净切寸段，葱姜蒜切末备用；
2、起锅烧热倒油，加入葱姜蒜末爆香后，倒入猪肉皮小火煸炒至出油变色，放入黄豆芽大火快速翻炒至断生；
3、倒入蒜苔段继续翻炒至熟，加入适量生抽和盐炒匀上色，酌情加少许清水略炒几下即可出锅。
美食推荐二：鱼香茄子
准备食材：茄子、猪瘦肉，辣椒、姜蒜、生抽、老抽、蚝油、柱候酱、辣椒酱、鸡粉、水淀粉、盐、油。
做法：
1、茄子洗净改刀切成细长条，猪瘦肉切末，姜蒜切碎备用；
2、起锅烧热倒多些油，加入茄子条中火慢炸到变金黄色捞出沥油；
3、锅里留少许底油，放入猪肉末小火翻炒至变色后拨至一边，加入姜蒜末和辣椒小火爆香；
4、与肉末混合炒匀，调入适量生抽、老抽、蚝油、柱候酱、辣椒酱、鸡粉和盐翻炒均匀；
5、将炸好的茄子条回锅继续翻炒1分钟，淋上少许水淀粉勾芡，大火收下汁最后撒上少许葱花即可出锅。
美食推荐三：茭白炒腊肉
准备食材：腊肉、茭白、青红椒、木耳、葱姜蒜、黄豆酱、生抽、料酒、鸡粉、白胡椒粉、油。
做法：
1、葱姜蒜切末，木耳提前泡发好撕成小朵，腊肉冲洗一下切薄片，青红椒去籽去蒂切块，茭白斜切大片，坐锅烧开水，放入茭白焯烫一下捞出沥水备用；
2、起锅烧热倒油，加入少许葱姜蒜末爆香后，放入腊肉片中小火煸炒至其肥肉部分变透明；
3、烹入适量生抽和料酒拌炒均匀，倒入木耳和青红椒大火快速翻炒至断生；
4、放入茭白继续翻炒几个来回，酌情加少许清水，调入适量黄豆酱、鸡粉和盐再次炒匀即可出锅。
美食推荐四：爆炒包菜
准备食材：包菜、大蒜、香葱、干红辣椒、食醋、生抽、水淀粉、白糖、盐、油。
做法：
1、包菜撕成大小合适的菜叶洗净沥水，干红辣椒剪成小段，大蒜切末，香葱切碎备用；
2、取一个小碗，加入适量食醋、生抽、白糖、盐和水淀粉搅拌均匀调成糖醋汁；
3、起锅烧热倒油，放入蒜末和干红辣椒段爆香后，倒入包菜叶大火快速爆炒至变软；
4、淋上调好的糖醋汁再继续翻炒1分钟，最后撒上少许香葱碎即可出锅。
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