来源：娟子美食
寒冷潮湿的环境容易给我们的身体带来不适，湿气和寒气会导致身体不舒服、气血运行不畅。为了保持健康，我们可以通过饮食来改善体内的湿气和寒气问题，并促进气血的流通。今天，我将向大家推荐三道美味的菜品，它们以去湿气、驱寒气和调理气血为特点，能够帮助我们摆脱湿气困扰，驱散寒气，让气血充盈，身体倍感健康。让我们一起来了解这些菜品的制作方法和功效吧！
菜品1: 艾草炒鸡蛋
(资料图)
材料:
- 鸡蛋 3个
- 艾草 50克
- 青葱 2根
- 植物油 适量
- 盐 少许
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 将艾草洗净，切碎备用。
3. 青葱切段。
4. 在锅中加入适量植物油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速翻炒至七成熟。
5. 加入切碎的艾草和青葱段，继续翻炒至熟透。
6. 装盘即可食用。
菜品2: 荠菜炒肉片/肉丝
材料:
- 荠菜 200克
- 瘦肉片 150克
- 姜蒜末 适量
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
步骤:
1. 荠菜洗净备用，瘦肉片加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、少许盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 在锅中加入适量食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。
3. 加入腌制过的瘦肉片，翻炒至熟透。
4. 放入荠菜翻炒数分钟，直至荠菜变软熟。
5. 调入1汤匙酱油，翻炒均匀即可。
菜品3: 马齿苋炒豆腐
材料:
- 马齿苋 200克
- 豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 食用油 适量
步骤:
1. 马齿苋洗净备用，豆腐切成块。
2. 在锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末炒香。
3. 放入切好的豆腐，用铲子轻轻翻炒至豆腐稍微金黄。
4. 加入马齿苋，继续翻炒至熟透。
5. 倒入2汤匙生抽和1汤匙蚝油，翻炒均匀即可。
这3道菜品以艾草、荠菜和马齿苋为主要食材，富含丰富的营养成分，可以帮助去湿气、驱寒气，促进气血的良好循环。这些菜品不仅美味可口，还有助于维持身体的健康，提供充足的营养和精力。
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